Maison St Aubin

Détail :

District : Savanne/Saint Aubin
Coordonnées : Longitude 57.54452 / latitude -20.501552
Période : 1819
Créé par : ?
Etat : ?
Menace : ?

Présentation :

Près de Souillac dans le sud de Maurice, la famille Guimbeau qui était propriétaire de l’usine sucrière à proximité avait fait construire une belle demeure coloniale. Datant de 1819, elle a été édifiée avec du bois provenant de navires échoués. L’escalier qui mène à l’étage a été agencé autour du mât d’un ancien navire et la charpente du grenier est celle d’une vieille coque. En 1970, la famille déménage, dérangée par le bruit de l’usine. Habitée successivement par différents administrateurs de la plantation, la maison a été rénovée dans les années 90 et fait aujourd’hui partie du patrimoine architectural mauricien. Reconvertie en table d’hôte depuis 2007, elle accueille les amateurs de cuisine locale sous sa charmante varangue. Les jardins abritent des serres d’anthuriums et de vanilliers. Une rhumerie propose de faire découvrir toues les subtilités de la distillation du rhum agricole. La maison st Aubin constitue une des étape de la route du thé.