La sucrerie de Grand’Baie et la famille Peyrebère

Détail :

District : Pamplemousses/Pereybère
Coordonnées : Longitude 57.59103 / latitude -20.00074
Période : ?
Créé par : ?
Etat : ?
Menace : ?

Présentation :

En 1839 Ernest Leclezio achetait de Henry Guibert la moitié indivise du domaine de Grand Baie, l’autre moitié restant la propriété de Georges Chauvet. Dans l’acte de vente on peut lire la description des bâtiments s’y trouvant, parmi lesquels, voici ceux qui nous intéressent ici : « Un bâtiment en maçonne divisé en deux de 126 pieds de longueur sur 25 pieds de largeur et 12 pieds de hauteur, couvert en potiches, servant de purgerie, dans laquelle se trouve 96 caissons en bois, pouvant contenir environ 280 milliers de sucre (c’est à dire 14 tonnes). Un bâtiment en maçonne de 40 pieds de longueur sur 30 pieds de largeur sur 9 pieds de hauteur couvert en potiches, divisé en 3 pièces servant de purgerie à sirop, avec bassin en stuc renfermant 60 barriques à purger. » Qui était Charles Peyrebére ? Un planteur, co-propriétaire de Grand Baie, dont il assuma l’administration au cours d’une trentaine d’années, jusqu’à la fermeture de la sucrerie en 1876. Sa fille Louise épousa Léon Pitot, matage qui serait le premier célébré à la Saiette en 1863. Charles Peyrebère est surtout connu pour ses Recueils de Feuilletons Créoles, mélange de littérature et d’anecdotes. entrelardées d’humour. Il écrivit un poème sur le filao pour se rattraper d’avoir médit sur ce bel arbre qui par sa taille élancée et son air d’importance a été humilié par la Providence qui l’a chargé ici bas du soin de bercer les serins.